海南鸡饭 （简易版）
海南鸡饭 （简易版）的做法说明
在南方吃过，清香美味。超市买到佳厨海南鸡饭调料包，又参考了各种版本。
海南鸡饭 （简易版）的做法与步骤
- 1.
鸡腿划三刀，与葱段、姜片、香叶一起放入开水锅煮10分钟。
- 2.
炒锅放油，爆香葱姜蒜末，入洗净的大米翻炒三分钟。
- 第3步.
把炒过的米倒入电饭锅，再倒入煮鸡腿的水，放入调料包搅拌。把鸡腿放在上面。开始焖饭。
- 第4步.
做蘸料：葱姜蒜泥，生抽、糖、香油、甜辣酱。
- 第5步.
米饭焖好等五分钟，先取鸡腿切块。
- 第6步.
鸡块与米饭、西红柿、黄瓜摆盘。我用的是烫过的小油菜。鸡块蘸料吃。
小贴士
煮鸡的汤，可以加点菜，做成鸡汤配饭吃。
