酸辣螺丝肉

酸辣螺丝肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将酸萝卜、酸白菜切成小丁（若是咸了就要用水多冲洗两次）、酸辣椒切成小圈。

   
2. 第2步.

   把生姜切成小丁放在洗干净螺丝肉中，大蒜切好备用。（不吃辣的可以不放干山椒）

   
3. 第3步.

   将螺丝肉、生姜小丁倒入烧热的油锅中大火翻炒，加入黄酒炝出香味，接着放入适量的盐炒好盛出锅。

   
4. 第4步.

   将切成丁的蒜白倒入油锅炒一会儿

   
5. 第5步.

   倒入切成丁的酸萝卜、酸白菜、酸辣椒翻炒。

   
6. 第6步.

   接着倒入炒好的螺丝肉一起快速翻炒，放入生抽、大蒜叶炒熟，关火装盘。