土豆烧鸡 （妈妈的菜谱）

土豆烧鸡 （妈妈的菜谱）的做法与步骤

1. 1.

   油热了加白糖，等起白糖沫时，加入鸡肉

2. 第2步.

   鸡的糖色上好，油感觉也少了

   
3. 第3步.

   加入料酒，葱姜蒜，花椒，八角后加水，开始炖鸡。

   
4. 第4步.

   等鸡肉八分熟时，加入土豆，盐。

   
5. 第5步.

   等土豆差不多熟了，大火收汁，等土豆变烂，尝下味道，适当调整。