宝宝酸奶糖豆

宝宝酸奶糖豆

宝宝酸奶糖豆的做法说明

根据别人的配方但换了比例。正好烤两盘

宝宝酸奶糖豆的食材和调料

酸奶固体44
奶粉16
玉米淀粉8
蛋清60(2个蛋清)
12

宝宝酸奶糖豆的做法与步骤

  1. 1.

    除了蛋清和糖混合拌匀

  2. 2.

    蛋清和糖硬性打发

  3. 第3步.

    1和2混合。快速入裱花带挤入盘中。上下火90-95度,烤四十分。中间换一下上下盘。取出后微冷却容易取下就是熟了。否则继续烤一会。

    宝宝酸奶糖豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出炉

    宝宝酸奶糖豆的做法步骤 第4步

小贴士

低温延长时间很重要

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