香菇炒青菜

香菇炒青菜

香菇炒青菜的做法说明

做起来十分简单,但是要掌握好青菜的火候,这样青菜才会又清脆又爽口。

香菇炒青菜的食材和调料

青菜数棵
香菇3个
花椒
辣椒
生抽

香菇炒青菜的做法与步骤

  1. 1.

    油热后倒入切好的辣椒、葱、姜、蒜,翻炒倒入香菇,将香菇翻炒至表面无白色。

  2. 2.

    倒入青菜,同时倒入生抽,翻炒数下撒上盐和鸡精即可出锅。要在青菜的根部出现虎皮之前就出锅。

小贴士

家人告诉我在炒大棵的青菜之前先轻拍其根部,使根部更好的入味。

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