持家快手美味面
持家快手美味面的做法说明
到周末，家里还有好像剩的边角料，煮一碗汤面，统统解决，勤俭持家之道，而且非常养胃哦
持家快手美味面的做法与步骤
- 1.
1、水烧开，下面，8成熟，也就是煮沸等5-10s，看面大小；
- 2.
面夹到冷水盆里，完全凉后淋干待用；准备蒜末，辣椒切段，食材都切好！
- 3.
炒锅加热放油，油不要少，油热放蒜末，香菇，青椒，火腿，娃娃菜。翻炒，加盐，盐可以稍微多点，加老抽，生抽，比例为1:3；翻炒上色后加高汤，没有就加清水，放干辣椒，煮沸，放凉好的面。搅拌，煮沸，滴几滴麻油，出锅
小贴士
1、先煮过泡冷水后晾干的面不会发，口感更好；
2、鲜面可省掉步骤一；
3、剩什么菜放什么菜，麻油不要忘记喽
