酒精炉-咖喱饭
酒精炉-咖喱饭的做法说明
✨简单好吃就是咖喱啦✨
酒精炉-咖喱饭的做法与步骤
- 1.
土豆、胡萝卜切块，洋葱切片，猪五花买的切好成片的所以用热水烫洗一下就好。酒精炉点火，锅热一下倒点油，放入洋葱和五花肉翻炒，一小会儿后放入土豆胡萝卜，稍微翻动，倒入600毫升左右水，盖上焖煮。
- 2.
锅沸腾冒蒸汽2~3次，期间记得翻搅，尝到土豆熟软后放入咖喱块，同时加2／3袋牛奶搅拌，咖喱需要不停搅拌才能避免糊锅……待咖喱状态稳定，火差不多烧光时即可关火盛出。咖喱太稠太稀都不好，可以适量加水或牛奶搅拌，或者持续在火上搅拌收汁来调节。
小贴士
本餐为两人份的，而且略多可以。
土豆是咖喱最主要的食材，用量依靠个人食量决定即可。胡萝卜比较难煮软，可以切成小丁。
不放猪肉也可以，省去炒的部分直接把蔬菜放入锅中煮开，这样酒精块可以少用一点，3~4块差不多。可以再买炸鸡排切条摆上就变成咖喱鸡排饭，也很好吃。
牛奶可以中和一些咖喱的辣度，不加也没问题。
