干贝葱香拌面

干贝葱香拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   葱蒜切末，葱蒜的比例是3：1。开阳，干贝浸泡在开水和料酒里，一般过一夜就好了，时间短的话应该需要隔水蒸。把泡发好的干贝撕成丝状。

   
2. 第2步.

   先把葱蒜入油锅，爆香呈金黄后，放入开阳和干贝丝，再加蚝油熬制。可以另外根据自己口味适当调味，比如加辣，加点糖都可以。

   
3. 第3步.

   熬制好的酱料可以冷藏保存，需要拌面，拌凉菜时，随时拿出来用。

   
4. 第4步.

   我在煮好的面条里，加入生菜丝和熬制好的酱料，拌匀即可。

   
5. 第5步.

   香喷喷的干贝葱香拌面就完工了。