蕃茄蘑菇面疙瘩
蕃茄蘑菇面疙瘩的做法说明
蕃茄 蘑菇 鸡蛋 虾皮 燕皮饺 营养100分 男女老少皆喜爱的主食哦
蕃茄蘑菇面疙瘩的做法与步骤
- 1.
备料清洗干净 蕃茄切粒 蒜切末待用
- 2.
面粉加少许盐 加水 调成糊状 待用
- 3.
锅烧热倒入少许橄榄油 放蒜末爆香 加蕃茄粒爆炒 加番茄酱 虾皮 蘑菇 炒匀后加少量清水 放入燕皮饺 烧开
- 4.
烧开后 将先前调好的面糊 用筷子夹成小块后 均匀下锅 加少许盐 调味煮开
- 5.
面疙瘩熟成后，鸡蛋打散淋在疙瘩汤中，下葱花盖上锅盖 关火 焖煮1分钟即可出锅
小贴士
1、调面糊时加少许盐 面糊更劲道，调味时少盐，虾皮、番茄酱和面疙瘩都有咸味，少量盐调味即可。
2、蕃茄必须过油加番茄酱炒香
3、清水少量，汤头才浓郁
