冬日羊肉煲

冬日羊肉煲的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉洗净，加五六片姜片泡入清水

   
2. 第2步.

   准备佐料，洗净马蹄和生姜，然后马蹄削皮待用，生姜切片

   
3. 第3步.

   蒜苗洗净，切段备用

   
4. 第4步.

   洗净羊肉和生姜，倒入锅中，用热水煮开，煮羊肉的汤不要倒掉哦，之后有用

   
5. 第5步.

   白萝卜去皮，斜切成块

   
6. 第6步.

   倒入玉米油，生姜和一点蒜苗锅内爆香，加入郫县豆瓣酱，倒入已过水的羊肉，加入生抽蚝油柱候酱，翻炒翻炒翻炒，呃好香…

   
7. 第7步.

   倒入煲中

   
8. 第8步.

   用之前煮羊肉的汤，在炒锅里面过一过，然后倒入煲中。 加十多颗花椒，盖上盖子大火，煮开了以后关小火，大厨说可以放几颗冰糖，大厨还说要吃软一点就煮2个小时。

   
9. 第9步.

   煮好了准备吃的前半个小时倒入蒜苗和白萝卜块，然后盖上盖子继续煲。

   
10. 第10步.

    加了一点腐竹

    
11. 第11步.

    根据自己口味加上些许盐就可以吃啦！