马苏里拉小肠包
马苏里拉小肠包的做法与步骤
- 1.
第一.面包机依次放入水 、鸡蛋 、高筋粉、发酵粉（材料中忘写了，各位真是不好意思）低筋粉、奶粉、糖、盐，启动面包机自动和面模式，时间15分钟
- 第2步.
选择自动和面功能
- 3.
第一次自动和面功能完成之后 再选择一次自动和面 时间为15分钟
- 第4步.
加入30克黄油 继续选择和面程序 时间15分钟
- 第5步.
选择面团发酵功能 时间1个半小时
- 第6步.
这个面粉的量可以分成大概50克的10个团 然后搓圆 排气 静置10分钟
- 第7步.
擀面杖赶成椭圆
- 第8步.
卷成长条
- 第9步.
制作成型 放到温暖的地方继续发酵
- 第10步.
发酵完成
- 第11步.
放上香肠 刷上蛋液 放上马苏里拉奶酪 最后浇上番茄酱
- 第12步.
放入烤箱
- 第13步.
烤箱160度 烤制时间大概半个小时 美味成型
小贴士
1.步骤中少写了酵母3克
2.面包机中先放水104克，然后鸡蛋一个，高筋粉，然后酵母三克，低筋粉，奶粉，糖，盐，盐和酵母不能一起放，否则会影响酵母发酵。
2.最后少写葱末。葱末在最后第二次发酵后，放香肠后，刷完蛋液之后洒。
