极简版鸡蛋饼

极简版鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   打一个蛋在碗中，撒上葱花和少许盐。

   
2. 2.

   把少许油放入锅中，小火，油热后拿起锅慢慢转，把油均匀铺满锅底，铺的面积越大，蛋饼就越大。

3. 3.

   把蛋液慢慢倒入锅中，小火，拿起锅左右轻轻转，慢慢形成一个大饼。待底面成型后，翻过来继续煎，一分钟左右，装盘。