红酒蔓越莓饼干

红酒蔓越莓饼干的做法说明

入手烤箱之后做的第三样！看教程觉得还比较适合新手。po上来与大家交流经验。

第1步.
拼的图，但是这个截图只能截方块吗，我是竖排算的123456...拿烘焙称76黄油，然后切片，俺北方放盆里放到暖气上，加速融化.因为没有糖粉，融化后放50g白糖，搅拌均匀。盖上袋，放回暖气上...我想让糖化化.蔓越莓称好，切碎，泡在红酒里，然后打蛋(蛋黄蛋清一起)，打匀后，放一大勺。在拌好的黄油白糖里，再拌匀，放泡好的蔓越莓，低筋粉..
第2步.
全部拌匀
第3步.
拿手捏成长方条。保鲜膜..没有，拿保鲜袋套上，放冰箱里冷冻一个小时，成型。
第4步.
一个小时之后，拿出来，切片。
第5步.
烤箱170度预热5分钟，把切好的蔓越莓饼干胚放进去。
第6步.
20分钟左右。出炉。
第7步.
火稍微有点大，但味道不错。
第8步.
开心...