山药肉圆

山药肉圆

山药肉圆的做法说明

山药肉圆口感没有肉圆那么油腻，软中有嚼劲

山药肉圆的食材和调料

前腿肉500克	鸡蛋一个
山药300克	葱少许
姜少许	盐适量
料酒3勺	糖少许
生粉适量

山药肉圆的做法与步骤

第1步.
将山药去皮剁细
第2步.
将前腿肉剁成肉糜
第3步.
放入剁好的葱姜末
第4步.
加入料酒，盐，糖，鸡蛋和生粉
第5步.
用汤匙弄成团放入油锅炸，火不能大（中小火）炸至金黄就可以了

小贴士

我没完全炸熟，以后准备跟其他蔬菜烩

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