山药肉圆

山药肉圆

山药肉圆的做法说明

山药肉圆口感没有肉圆那么油腻,软中有嚼劲

山药肉圆的食材和调料

前腿肉500克鸡蛋一个
山药300克少许
少许盐适量
料酒3勺少许
生粉适量

山药肉圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    将山药去皮剁细

    山药肉圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将前腿肉剁成肉糜

    山药肉圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入剁好的葱姜末

    山药肉圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入料酒,盐,糖,鸡蛋和生粉

    山药肉圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用汤匙弄成团放入油锅炸,火不能大(中小火)炸至金黄就可以了

    山药肉圆的做法步骤 第5步

小贴士

我没完全炸熟,以后准备跟其他蔬菜烩

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