咖啡棉花糖磅蛋糕
咖啡棉花糖磅蛋糕的做法说明
最近一直都忙忙碌碌的，家中6岁半的狗狗在11月10日生了宝宝，其中还有两个宝宝跨越到了11号生日
到现在都记得那天着急慌张声音颤抖的自己
苏做外婆咯，每天早晨起来都要先去看看一个个小狗宝宝，萌萌软软的，心里满是甜蜜和喜悦
虽然说这十几天看顾宝宝和狗妈妈也很辛苦，但是新生命带来的温暖感觉又是无法被掩盖的
就像这款磅蛋糕，一丝丝苦香一丝丝柔软一丝丝甜蜜，交织在一起，融化在口腔，温暖冬日里的自己
咖啡棉花糖磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器打发至发白体积膨胀
- 2.
分次加入打散的鸡蛋液，电动打蛋器搅拌均匀，避免水油分离
- 3.
将A混合均匀后筛入②中，用硅胶刮刀翻版均匀至没有干粉（不可以画圈搅拌）
- 4.
讲C混合，盛入一部分③的面糊，搅拌混合均匀
- 5.
将④重新倒回③的面糊中，搅拌混合，使面糊颜色均匀。加入切成1cm见方的小块棉花糖和巧克力碎（留下8个小块棉花糖和一部分巧克力碎最后装饰用）拌匀
- 6.
烤箱180℃预热，面糊倒入榜蛋糕模，轻磕几下。送入烤箱，中下层，10分钟后取出在中间轻划一道线。转160℃再烤40分钟（30分钟时打开烤箱撒上装饰用的棉花糖和巧克力碎）
- 7.
取出晾凉即可
