洋葱淡菜(青口)
洋葱淡菜(青口)的做法说明
这道菜非常简单！不过切记，一定要用不甜的白酒来做。
洋葱淡菜(青口)的做法与步骤
- 1.
准备一只大锅子，用小火放橄榄油炒洋葱，不要让洋葱变黄了，要保持一种白色透明状。
- 2.
接着放淡菜、倒入白酒，用木勺炒拌。
- 3.
盖上盖子用大火煮约5分钟。
- 4.
之后打开盖子，搅拌一下。此时淡菜应该都开了。
- 5.
放进八西利，撒胡椒。
- 6.
继续搅拌，确定所有的淡菜都开了就大功告成！
小贴士
一定只吃打开的淡菜，因为那是生鲜的表示。也别忘了，准备的锅子一定要够大，因为张开之后的淡菜是之前的两倍大。
