小丽卷饼

小丽卷饼的做法说明

一道菜一百个人做就会有一百种味道,所以,有时候觉得做饭真的是一件很有趣的事情.当你觉得有趣了,做起来的时候才会花心思去琢磨,做出来的自然也就很美味了...
这道卷饼,没有什么特别,但因我是花了心思的,所以,老公和儿子吃起来都说很香,所以,看着他们大口大口吃的样子,心里就会有满满的幸福... ...

第1步.
将猪肉切成条,不是丝哦,这样吃起来口感会不一样.用大喜大烤肉酱腌制20分钟左右.(烤肉酱有辣的和不辣的两种,我比较喜欢吃辣的那种,不是特别辣哦)
第2步.
趁着腌肉的功夫,来调制面糊糊,具体放多少面粉我也没量,我做菜从来都不量,其实时间常了,心里就有数了,呵呵~~应该是三~四小碗?再加两个鸡蛋,慢慢地加水,一边加水一边搅拌,不能太稀,也不能太稠,自己找感觉吧.
第3步.
面糊糊搅拌好了放一边,这个时候来准备蔬菜.把青椒.胡萝卜.红元葱切成丝备用.还有西生菜,西生菜不用切,撕成片就行,到时候铺在饼上.
第4步.
一切准备就绪,开始烙饼,将电饼铛放少许油,预热后,放一勺(是炒菜的勺)面糊糊,摊开,两分钟后再翻个面儿,就好啦!
第5步.
这时候,肉也腌得差不多了.上锅炒吧,开始大火炒两分钟,再转为小火,等肉炒熟后再把切好的蔬菜丝放到锅中一起炒,蔬菜不用炒太熟,就是想让这些蔬菜也有肉酱的味道,咸淡自己可以调一下哈.
第6步.
将西生菜铺在饼上,再把炒好的肉和蔬菜放到西生菜上面卷好.成了,一个幸福的小丽卷饼就好了,开动吧!