红豆沙凉糕
红豆沙凉糕的做法与步骤
- 第1步.
容器中，放入一碗温水，然后加入白糖，搅拌至糖完全融化。
- 第2步.
加入红豆沙，继续搅拌均匀。
- 第3步.
混合糯米粉和澄粉，搅拌至完全无颗粒。
- 第4步.
之后加入食用油，搅拌至完全融合的状态。
- 第5步.
将面糊倒入干净的玻璃保鲜盒中，覆盖上保鲜膜。将保鲜盒放入蒸锅中，大火烧开水后转小火慢蒸半小时即可。
- 第6步.
取出晾凉后，放入冰箱冷藏2-4小时。即可切块食用。也可以根据个人喜好，淋一些蜂蜜或桂花酱等。
小贴士
1， 因红豆沙有一定的糖分，所以糖份的量只用了30g，淡淡的甜味很不错，太甜容易腻口。
2，加入食用油后，刚开始油脂会漂浮在表层，所以要彻底搅拌均匀，让油彻底融入进去。
