杂粮炒饭

杂粮炒饭的做法与步骤

1. 1.

   杂粮比较难煮，最好先浸泡2-3个小时，煮熟，不要放太多水，没过米就可以了，太湿太干口感都不好。我用的是隔水炖，差不多1.5到2个小时刚好。

2. 第2步.

   接下来把蔬菜牛肉切成小丁，牛肉用料酒和酱油腌制一下，先开始炒蔬菜煸炒几下放入牛肉，然后乘起来放在一边待用，接下来炒杂粮均匀炒至粒粒分开倒入炒好的蔬菜牛肉再继续炒，加盐，翻炒均匀后撒上黑胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。