上海味道的酱油炒饭

上海味道的酱油炒饭的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切丁，油菜洗净掰成片

2. 2.

   锅里加适量油，至七成热时倒入洋葱炒香

3. 3.

   倒入油菜炒几下，放入生抽，生抽的量只要够炒洋葱和油菜就好

4. 4.

   倒入米饭，翻炒变松，加入一些生抽使其变软继续翻炒。

5. 5.

   加入老抽，老抽的量是使米饭全部上色即可，手抖党慎重，可少量多次加

6. 第6步.

   加入鸡蛋(打散的或直接打进去皆可根据个人口味吧)，翻炒炒炒炒，等到鸡蛋变熟即可关火。话说我最后还加了点蜂蜜，不过没感觉吃出来什么区别，下次加点白糖试试。