新疆风味炒土豆丝

新疆风味炒土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   油烧热，下葱姜爆炒至香，下辣椒炒，炒至辣椒断生，下西红柿炒，炒至成糊糊状。

   
2. 第2步.

   加西红柿后炒成糊状，加生抽、醋翻炒，生抽约两炒勺，醋约一炒勺，等相互融合，下土豆丝，炒炒炒，炒至断生，快出锅的时候，放蒜末同炒，再适量加盐，即可。