蟹肉棒omelet

蟹肉棒omelet的做法说明

冰箱里蟹肉棒不知道怎么处理，下厨房随手搜了搜看到有人做蟹肉棒炒蛋，索性做omelet。居然非常鲜！！

1.
蟹肉棒解冻。
2.
等待解冻过程中把蛋打了。一个omelet一个蛋，做几个打几个，加黑胡椒，盐，有牛奶还可以加少量牛奶，打匀
3.
解冻完的蟹肉棒和蘑菇切小丁，指甲盖大小。菠菜切碎。
4.
平底锅倒一点点油，不倒也行。用黄油的话融化黄油。中火，适量蛋液下锅，铺平整个锅底并且有一点厚度，蛋液倒多了及时从锅里倒回去就行。蛋液开始凝固的时候转小火。
5.
趁蛋液表面凝固到一半的时候把料都放上去，集中在一个半圆放，喜欢cheese的还可以加cheese，喜欢培根的也可以加培根。一个omelet里稍微铺一层就好了别放太多东西。
6.
蛋液凝固到可以移动的时候，把没有料的一半盖上来，绕边缘一圈戳一戳，确保两面合起来了
7.
翻面。等两面都金黄就可以出锅了。