那些被我玩坏的早餐鸡蛋们

那些被我玩坏的早餐鸡蛋们的做法说明

早上要吃的好，鸡蛋少不了。
看了很多菜谱，配合减脂期将面粉换成燕麦，尽量少油。
保证低脂营养，或烤箱，或平底锅，要玩出花样。
早餐嘛，就要尽量快手。准备、做、吃、收拾，半个小时搞定，中间还能做杯咖啡。

第1步.
鸡蛋打散后加入少许盐、黑胡椒、牛奶、燕麦
第2步.
将蔬菜切成丁、丝、片。注意：一定要尽量小、细、薄
第3步.
烤箱版：准备材料的时候可以先将烤箱预热将混合液体倒入批萨盘，再将混合蔬菜放入烤盘并轻压，尽量让蔬菜都能浸入蛋液；再放入各种肉类并轻压（想更香点可以再铺点奶酪）烤盘放入烤箱，180度20分钟左右（可根据自家烤箱情况酌情调整）
第4步.
平底锅版：锅预热倒入少许橄榄油，先放肉再放蔬菜稍微炒下断生（如果最先加点洋葱会更香哦）倒入混合好的蛋液，轻微晃动锅可使蛋液分布更均匀注意用小火，若是炉火建议把锅稍微悬空并在火上画圈，受热会更均匀直到蛋液凝固
第5步.
平底锅美式升级版：锅中少量油先把蔬菜断生盛出，放入盘中打底；转小火，留锅中底油将蛋液倒入，有凝固迹象时快速搅拌蛋块成型时离火，继续搅拌（因为鸡蛋还有一个后熟过程）把鸡蛋放到先前炒好的蔬菜上
6.
出炉/出锅，撒点芝士粉和黑胡椒提升口感。吃吧！