咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法说明
咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。 咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。加V:ai313303 在泰米尔语中，“Kari”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。黑胡椒产以印度半岛，后被引入非洲，欧洲。
咖喱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1.土豆胡萝卜洋葱牛腩全部切块准备。
- 第2步.
2.开火烧水，倒入料酒，姜片，水沸时将肉迅速焯水。
- 第3步.
3.倒油加热，放入洋葱，黑胡椒，炒出香味，加入牛肉翻炒。
- 第4步.
4.加入土豆和胡萝卜。
- 第5步.
5.锅内加水炖煮，土豆软绵，牛腩软烂时加入咖喱块，加水小火三分钟。
- 第6步.
6.关火，盖上盖子保持5分钟。
- 第7步.
7.开盖，起锅，美味的咖喱牛肉做好了！
小贴士
如何喜欢吃青椒的可以加点，当然是快出锅的时候加进去。加上面微信，看朋友圈信息，从头看起，有特大的惊喜哦，要认真看吃！
