滑蛋虾仁(快手)
滑蛋虾仁(快手)的做法说明
方便快捷的新手入门菜式,而且做出来很好看很好吃,也能拿出去炫耀。虾仁鲜美,鸡蛋柔滑,葱段飘香
滑蛋虾仁(快手)的做法与步骤
- 第1步.
其实应该用生虾,但是没照照片,就用这张熟虾代替了。 用牙签去除虾线后,在小碗里用料酒,蒜沫腌制鲜虾10分钟
- 第2步.
在碗中打入两个鸡蛋,用打蛋器或者筷子打至起泡,加入葱花,也可以适量加入一点牛奶
- 3.
锅中倒入少量的油,待油热后倒入葱段爆锅,然后加入鲜虾翻炒至红色。
- 第4步.
往锅内倒入蛋液,用筷子或者铲子将蛋液打散,待蛋液凝固成块后加少量的盐出锅装盘。
