简版五香烧饼(可以不用烤箱的)

简版五香烧饼(可以不用烤箱的)

简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法说明

半夜发这个不厚道

简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的食材和调料

中筋面粉250克+120克
酵母粉5克
猪油30克+60克
五香粉适量
适量
炒熟的白芝麻少许
温水适量
蛋液少许

简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法与步骤

  1. 第1步.

    250克面粉+酵母粉+温水+30克猪油,揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵40分钟左右,发酵至一倍大就可以了

    简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    120克面粉+60克猪油+五香粉+少许盐(这是油酥团)

    简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把发酵好的面团擀开,包进油酥团,继续擀开(不要漏出油酥来)

    简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把中间夹住油酥的面皮卷起来,擀开,再卷一次。

    简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面卷切成一个个的小剂子。

    简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一个个小剂子翻过来再擀开,擀成椭圆或圆圆的都行

    简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    静置15分钟左右,面上刷蛋液撒芝麻,烤箱190度20分钟左右,面上黄色就好了。(或是用锅煎熟也可以的)

    简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法步骤 第7步

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