简版五香烧饼(可以不用烤箱的)

简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法说明
半夜发这个不厚道
简版五香烧饼(可以不用烤箱的)的做法与步骤
- 第1步.
250克面粉+酵母粉+温水+30克猪油,揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵40分钟左右,发酵至一倍大就可以了
- 第2步.
120克面粉+60克猪油+五香粉+少许盐(这是油酥团)
- 第3步.
把发酵好的面团擀开,包进油酥团,继续擀开(不要漏出油酥来)
- 第4步.
把中间夹住油酥的面皮卷起来,擀开,再卷一次。
- 第5步.
把面卷切成一个个的小剂子。
- 第6步.
一个个小剂子翻过来再擀开,擀成椭圆或圆圆的都行
- 第7步.
静置15分钟左右,面上刷蛋液撒芝麻,烤箱190度20分钟左右,面上黄色就好了。(或是用锅煎熟也可以的)