云耳蒸清远鸡

云耳蒸清远鸡的做法说明
铜盘蒸鸡是一道经典的顺德菜!
选用一斤来重的走地仔鸡,配料简单,绝不会喧宾夺主!
云耳蒸清远鸡的做法与步骤
- 第1步.
仔鸡半只洗净,将配料加入抓匀。

- 第2步.
云耳泡开。

- 第3步.
红枣切丝。

- 第4步.
全部拌匀。

- 第5步.
水开后放上锅蒸。中高火十分钟。

- 第6步.
又香又嫩滑的蒸鸡就可以上桌了!非常方便又快捷!

- 第7步.
来个特写!是不是很嫩?

小贴士
这道菜关键在于选材!鸡选对了就算成功了八成!

铜盘蒸鸡是一道经典的顺德菜!
选用一斤来重的走地仔鸡,配料简单,绝不会喧宾夺主!
仔鸡半只洗净,将配料加入抓匀。

云耳泡开。

红枣切丝。

全部拌匀。

水开后放上锅蒸。中高火十分钟。

又香又嫩滑的蒸鸡就可以上桌了!非常方便又快捷!

来个特写!是不是很嫩?

这道菜关键在于选材!鸡选对了就算成功了八成!