梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   将梭子蟹洗干净，剁成几大块，蟹钳可以用刀背敲两下。

2. 2.

   起油锅，放生姜，把蟹块放进去，翻炒几分钟

3. 3.

   把年糕加进去一起翻炒至表面微黄，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐。

4. 第4步.

   最后起锅装盘。