冰糖枸杞银耳羹

冰糖枸杞银耳羹的做法说明

煮了一大锅银耳羹，补充一下因为晚睡流失的胶原蛋白，碗底儿剩一些洗脸，比敷面膜的效果还要好。当然，要时常提醒自己早早睡哇。

冬天保存起来方便一些，夏天一次煮一点费劲费火，煮多了，放时间稍长就容易变质。隔夜银耳有毒这件事没有科学依据，但我们还是要尽量少煮一些，放凉当天吃一些，剩余的可以用小分装密封袋（上面有一条塑料封口，大约11x16CM一小碗)，装好密封，放入冰箱冷冻，每天温热放凉再食用。这样，按照用料，一人份，煮一次可以食用一个礼拜左右。

用料是一人份哒，每天一小碗，可食用6-7天。

冰糖枸杞银耳羹的食材和调料

银耳20克
冰糖20克（微甜，喜甜可再加20克）
枸杞10克
水适量

冰糖枸杞银耳羹的做法与步骤

第1步.
银耳用清水洗净，泡发4-8小时（直接高压煮也可以不需要泡发）。
第2步.
冰糖、银耳加适量水（5升的高压锅，添水小半锅或半锅，选“炖”的模式，多炖一会儿，将银耳中的胶质炖出来）如果用陶瓷炖盅或普通炖锅，银耳需要泡发时间长一些，多添水大火煮开，转小火焖至软烂，中途时常看着，熬干水分，需要添水。
第3步.
炖好焖一段时间，撒入洗好的枸杞，再焖一小段时间。
第4步.
吃不完的可以用小分装密封袋（上面有一条塑料封口，尺寸大概11x16CM一小碗)，密封放入冰箱冷冻，吃的时候放碗里热一热。这样，按照用料，一人份，煮一次可以吃一个礼拜。