酸梅蒸排骨
酸梅蒸排骨的做法说明
一直很爱茶楼里的蒸排骨，但是茶楼里的每次都是小小一碟，还是在家自己做吃的过瘾啊。
酸梅蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨尽量砍小块，洗干净后用小苏打腌制15分钟。
- 第2步.
2粒腌制酸梅，捏碎备用
- 第3步.
腌制好的排骨用流水冲5分钟，加入鸡粉、酸梅、香油，此时请上手抓均
- 第4步.
将拌好的排骨上碟。锅内放水煮开，将排骨放进去转中火蒸10分钟
- 第5步.
出锅后的排骨撒点葱花，搞定
小贴士
如果有山楂的话，可以加一个进去能帮助去油解腻
一直很爱茶楼里的蒸排骨，但是茶楼里的每次都是小小一碟，还是在家自己做吃的过瘾啊。
排骨尽量砍小块，洗干净后用小苏打腌制15分钟。
2粒腌制酸梅，捏碎备用
腌制好的排骨用流水冲5分钟，加入鸡粉、酸梅、香油，此时请上手抓均
将拌好的排骨上碟。锅内放水煮开，将排骨放进去转中火蒸10分钟
出锅后的排骨撒点葱花，搞定
如果有山楂的话，可以加一个进去能帮助去油解腻
