多彩缤纷的蝴蝶面和彩虹面

多彩缤纷的蝴蝶面和彩虹面的做法说明
做这个彩虹面和蝴蝶面,是看了万万的博客。做了出来。我宝宝好喜欢。一来是有彩色。已经吸引了他。二来他也有份帮忙。三来真的挺好吃哦。
多彩缤纷的蝴蝶面和彩虹面的做法与步骤
- 第1步.
首先准备材料榨汁。
- 第2步.
榨汁这里小朋友和我一起动手啦。
- 第3步.
榨好的汁和面粉。准备揉面
- 第4步.
揉面这里其实是我揉好了。宝宝来帮帮忙。嘻嘻。
- 第5步.
揉好的面静止半小时以上。
- 第6步.
然后可以开始压面了。压好的面片一定要装袋子,天气太干燥不然面皮很容易干。动作也快手点。
- 第7步.
压好的面皮我家宝宝又可以帮忙啦。一层一层刷水层叠。叠好后对折,刷一层水再叠。就是8层。如果是做蝴蝶面刷一层水再叠,就是16层。那样才够宽来印圈圈夹蝴蝶面。
- 第8步.
叠好的面片再静止20分钟左右切成一份份,切就切成0.5cm一份。然后一档压了到三档,最后五档就可以了。
- 第9步.
蝴蝶面的也是一样,多个步骤就是用个圆圈圈印模子,然后筷子中间夹即可。蝴蝶面的面片是16层的,那样宽点好印模子。印好后筷子中间一夹就可以了。
- 第10步.
做好的蝴蝶面
- 第11步.
做好的彩虹面条
小贴士
压好的面片用保鲜袋装着。不要在空气中暴露。很容易干。就很难操作下一个步奏。