至尊多彩芋圆糖水
至尊多彩芋圆糖水的做法说明
喜欢吃芋圆吗？试试自己来做吧！材料简单，搭配多种材料更好吃哦~夏天吃冰爽快乐~
配方：红薯芋圆：红薯1000克；150克太白粉；500克木薯粉，紫薯芋圆：紫薯1000克，太白粉150克，木薯粉700克，芋头的比例跟紫薯一样，以上比例，材料去皮，切块蒸熟，蒸熟后捣烂（按个人口味适量加点糖），趁热加入太白粉搅拌均匀，再加入木薯粉搅拌均匀，一般情况下，红薯是不用加开水，紫薯和芋头按比例粉加完之后揉的时候会散开，搓不成形状，这个时候可以适量的加入些开水，水可以边揉边加，揉起来感觉比较顺不粘手就可以了。
这个比例是我经过多次试验得到的结果，可以参考下！！
至尊多彩芋圆糖水的做法与步骤
- 1.
将紫薯红薯削皮，切成小块蒸熟
- 第2步.
捣烂（按个人口味适量加点糖），趁热加入太白粉搅拌均匀，再加入木薯粉搅拌均匀，一般情况下，红薯是不用加开水，紫薯和芋头按比例粉加完之后揉的时候会散开，搓不成形状，这个时候可以适量的加入些开水，水可以边揉边加，揉起来感觉比较顺不粘手就可以了。
- 第3步.
揉成面团后，将粉团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形
- 第4步.
将做好的圆子滚上一层木薯粉，防止粘连；
- 5.
放入干净的容器内，也可以保鲜袋分装，放冰箱冷冻；
- 第6步.
烧水，等水开后再放入圆子，圆子煮到浮起来就可以捞出，过凉水；
- 第7步.
绿西米也煮好
- 第8步.
依个人口味加入自己喜欢的甜品材料就可享用啦！我用的是牛奶冲椰子粉，然后加入自制的龟苓膏，蜜红豆，绿西米，西瓜。
- 第9步.
成品图1
- 第10步.
成品图2
小贴士
一定要趁热加入太白粉，然后加木薯粉，冷了就不容易做了。做好的成品如果一次食用不完先不用下锅煮，可以直接放冰箱冷冻。煮好后是不可以冷冻的哦，否则会变硬。
如果想要更Q点的话可以适量的多加一点木薯粉！！
