5分钟做好番茄炒蛋

5分钟做好番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   蛋打散加盐，番茄（先用勺子把表皮刮一遍再剥皮会非常好剥）切小块，葱切小段备用。

2. 2.

   中火开一会再下油（炒蛋一定要热锅冷油），蛋成型后炒散下番茄，翻炒几下感觉番茄快熟了加盐，觉得味道合适了下葱花，翻炒后起锅。过程中全程中火，新手一定注意火力不要太大，很容易局部炒不均匀炒焦。