青鱼汤

青鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   青鱼洗净切段，提前一天用盐腌好，这样烧的时候鱼肉不易碎

2. 2.

   锅中热油放入姜丝和蒜瓣爆香，入鱼块煎至两面泛白

3. 3.

   加入料酒，再加入适量清水大火煮沸，再转小火笃至汤色泛白

4. 4.

   最后放入大蒜叶即可盛出。