虾籽腐竹

虾籽腐竹的做法与步骤

1. 1.

   腐竹泡发，切4-5cm斜段。沸水中煮五分钟至软嫩。

2. 2.

   大葱切斜片

3. 3.

   炒锅放油，七成热放入虾籽爆香，再放入葱段煸炒，断生后放入腐竹，加少量水、少量糖、少量盐、少量鸡精，闷煮三分钟即可。