千层椰汁马蹄糕

千层椰汁马蹄糕的做法与步骤

1. 第1步.

   用1000g清水搅拌马蹄粉，搅拌无颗粒状，为马蹄粉水

   
2. 2.

   用600g水煮融糖，融成糖浆

3. 3.

   取200g马蹄粉水倒入糖浆里，搅拌煮成马蹄粉糖浆

4. 4.

   将马蹄粉糖浆倒入马蹄粉水里搅拌

5. 5.

   取500g马蹄粉糖浆加入椰浆搅拌

6. 第6步.

   在锅里放上蒸盘加水，等水开了再蒸。用家庭常用的汤勺约50g，用汤勺3勺为一层，一般一层蒸5分钟左右凝固，凝固之后再蒸第二层。一层马蹄粉糖浆，一层椰浆马蹄粉糖浆，以此类推。