炒辣鸡汤（닭도리탕）
炒辣鸡汤（닭도리탕）的做法说明
不能更爱韩餐，可是墨尔本的韩餐好贵！于是就自己做咯～～～
今儿的量是一整只鸡的量！
我没有用整只鸡，就买了两大块鸡胸肉。。减肥ing ><
炒辣鸡汤（닭도리탕）的食材和调料
| 酱料： | |
| 韩式辣椒酱 | 4大勺 |
| 韩式辣椒粉 | 2大勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 糖 | 1-2勺 （根据喜好） |
| 蜂蜜 | 一小勺 |
| 蒜泥 | 2勺 （不可少） |
| 米酒 （或料酒，清酒） | 1勺 |
| 配菜 | |
| 鸡肉（鸡胸）／整鸡更好 | 2大块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱 | 少许 |
炒辣鸡汤（닭도리탕）的做法与步骤
- 1.
把所有的酱料放在碗里搅拌均匀。放冰箱冷藏一下。
- 2.
鸡肉切块，不要太小。过水去腥。
- 3.
去水，鸡肉放入锅中加入600ml的水，加入2/3的酱料，大火煮。
- 4.
沸腾以后，转小火。同时配菜切块，大块。
- 5.
加入锅中，同时加入剩下的1/3的酱料。
- 6.
鸡肉熟后，菜软后，大火收汁，不用收的太粘稠，因为汤汁拌饭不要太好吃！撒上葱花。出锅。
小贴士
注意糖要根据自己的喜好。我喜欢辣多一点所以只放了一勺糖
