橄榄炖猪肺可以达到润肺的效果
先将猪肺过水煮熟，再将过水后的猪肺和橄榄一起放入炖炉炖止一个小时
在清炖间可放入少许盐，也可以根据自己的口味适量放入
炖至一个小时后放入香菜即可食用
炖煮需要一个小时以上
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