正宗台湾油饭（好吃到惊艳）

正宗台湾油饭（好吃到惊艳）的做法说明

敢说正宗，是台湾师父手把手秘传的，何况前几年频繁跑台湾，吃遍青叶、圆山、甚至台北到台中、台南夜市的油饭，吃也吃成专家了。台湾流行的家常饭，月子餐的主打，这几年被月子专家们奉为神明。
      菜谱是赖子独家的，被勤快的四川月嫂发挥到极致。她以巨大的热情研究了各种搭配，我有幸是那只小白鼠，在身心交瘁、情绪抽筋的月子里，对，月子里，等那一碗美美哒油饭端上桌，是为数不多的开心瞬间，符合一个吃货一贯的执着风格。
      糯米、香油、米酒是三大掌门，其他可以随意增减，莲子、红枣、花生皆可。个人还是喜欢加小虾，味道更仙。
      必须次次强调，无盐主义者，不靠调味品能做出至仙美味。你要是按方子做了还不好吃，就算你有本事。