煎蘑茹肉串

煎蘑茹肉串的做法与步骤

1. 第1步.

   将鲜蘑，香茹下开水焯一下，投凉后攥干水分

   
2. 第2步.

   把牛肉切2~3厘米长的片，小葱切成2~3厘米长的段

   
3. 第3步.

   精盐，蒜泥，香油拌和鲜蘑使之入味

   
4. 第4步.

   酱油2大匙白糖1大匙葱花4小匙蒜泥2小匙芝麻盐2小匙香油2小匙胡椒面少许拌匀香茹和牛肉

   
5. 第5步.

   将牛肉，葱段，蘑茹，香茹依次用竹签串起来

   
6. 第6步.

   放油滑锅用中火将香茹肉串煎至呈褐色，装盘撒些辣椒丝和芝麻即可。