猪骨汤面

猪骨汤面

猪骨汤面的做法说明

不知道怎么处理猪排头,索性炖成汤来下面,冬天喝碗热汤面再舒服不过了

猪骨汤面的食材和调料

猪排1个
若干
料酒1勺
适量
青菜若干
面条若干

猪骨汤面的做法与步骤

  1. 1.

    烧开水,下猪排头过水,去血沫

  2. 2.

    捞出猪排头,表面撒盐稍微腌一会儿。同时重新烧一锅开水,下姜片,水开时放入猪排头再次煮开后,加料酒,转小火慢炖1小时

  3. 第3步.

    待汤色变白后,开大火再次煮开,下面条煮熟,最后下青菜煮熟。热腾腾,开吃!

    猪骨汤面的做法步骤 第3步

小贴士

猪排头过水后用盐腌了可以入味,再煮汤时汤内不用放盐也可以很鲜美

美食资讯

猪骨汤面相关菜谱大全