猪骨汤面

猪骨汤面的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，下猪排头过水，去血沫

2. 2.

   捞出猪排头，表面撒盐稍微腌一会儿。同时重新烧一锅开水，下姜片，水开时放入猪排头再次煮开后，加料酒，转小火慢炖1小时

3. 第3步.

   待汤色变白后，开大火再次煮开，下面条煮熟，最后下青菜煮熟。热腾腾，开吃！