快手辣椒炒肉

快手辣椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   切肉 要点是【并不要切很大且厚】...这样的描述感觉难把握啊！不过没关系，多失败几次就能掌握了（喂！ 可以放料酒和一点点盐一点点糖，糖和盐就大概你吃跳跳糖一次放进嘴里的那个量（什么？有人一次倒整包进嘴里？！【挥手

2. 2.

   切辣椒 记住要【切碎】 多来几刀吧...建议时间多的话把辣椒按住竖着切条再把条切成段 【厚说好的快手呢！...乱刀切碎也不是不可以呀 也可以稍微放一点跳跳糖剂量的盐和糖

3. 3.

   切大蒜 重点是【拍蒜】 拍了再切速度超快

4. 4.

   热锅下肥肉 爆一会 加少量盐 捞出等会和生肉一起炒

5. 5.

   下蒜炒香

6. 6.

   下辣椒 炒炒炒 炒个二十秒半分钟

7. 7.

   下肉 肉变色熟了就好 炒太久的话肉的口感会变差 会很难嚼

8. 8.

   尝味道淡的话补盐 然后就是加味精 倒点生抽翻炒 完工