花雕鸡

花雕鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿切块

2. 2.

   用花雕酒和生抽腌一下

3. 3.

   洋葱、彩椒切块，姜切片。

4. 第4步.

   热锅，炒鸡肉，慢慢炒，炒出鸡油。

   
5. 第5步.

   放入洋葱，继续慢炒，让洋葱吸鸡的油。

   
6. 第6步.

   调入老抽、生抽、花雕酒后加入彩椒。

   
7. 第7步.

   翻炒后，放入石锅。

   
8. 第8步.

   盖盖，并在盖子上浇花雕酒，让酒慢慢流入锅内。

   
9. 9.

   等汁收的差不多就可以出锅了。