鸭蛋烘烤的戚风蛋糕

鸭蛋烘烤的戚风蛋糕

鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法说明

老公的朋友送来了一些鸭蛋除了腌制还剩余了一些鸭蛋我闲着没事想起用鸭蛋烘烤戚风蛋糕前几天做了一次失败了索性蒸了鸭蛋羹了味道还不错今天是第二次终于成功了。

鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的食材和调料

鸭蛋	6个
面粉	100克
玉米油	45克
清水	75克
白糖	84克

鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
大鸭蛋一个就106克呢
第2步.
一个鸡蛋加上五六个大鸭蛋蛋黄蛋白分离
第3步.
不用十分钟就搞定了呵呵
第4步.
慢慢搅拌自下而上千万不能顺时针或者逆时针搅拌
第5步.
搅拌好了颠出气泡准备烘烤
第6步.
烤箱150度 60分钟鸭蛋戚风蛋糕烤好了出炉了！
第7步.
趁着温热吃一块香甜细腻入口即化的戚风蛋糕吧

小贴士

1.鸭蛋一定要新鲜不然容易失败鸭蛋的新鲜度一般没有鸡蛋的好。

2.鸭蛋的蛋白打发的时间一般比鸡蛋时间长一些但10分钟足够了.

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