葡萄干核桃包
葡萄干核桃包的做法说明
爱和自由的焦糖核桃包方子 不过馅料换成了葡萄干和核桃～希望能和大家一起分享烘焙的乐趣～（好官方噢 哈哈哈）
葡萄干核桃包的做法与步骤
- 1.
将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜
- 2.
加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵
- 3.
基础发酵结束后，取出面团，排气后滚圆，松弛15分钟
- 4.
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面拉出四角擀成长方形，压薄长底边
- 第5步.
核桃仁用150度烤10分钟左右，葡萄干用热水泡10分钟，沥干。混在一起一起切成小粒。面的右侧和下方各留一部分不放馅料（如图）
- 6.
将面团自上而下卷成卷,捏紧收口
- 7.
将面团未放馅料的一头用擀面杖压扁，卷起来，另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好并捏紧收口
- 8.
将面团收口处超上放在涂过油并粘了杏仁片的咕咕霍夫模具中,在温暖湿润处进行最后发酵。
- 9.
最后发酵结束后，放入预热180度的烤箱下层上下火烘焙30分钟
- 10.
出炉后立即脱模，在烤网上放凉，表面撒糖粉
- 11.
嗒啦啦～可以吃啦
小贴士
啦啦啦 没什么特别要注意的
