简单之脆皮葡挞

简单之脆皮葡挞

简单之脆皮葡挞的做法说明

简单快速又方便的享用脆皮葡挞~
之前自己动手做葡挞皮…但是过程复杂了…结果失败了~所以收拾心情 干脆 购买包装好蛋挞皮 !再次等待成功的来临!哈哈

简单之脆皮葡挞的食材和调料

纯牛奶 (milk)150ml
淡奶油 (whipping cream)150ml
炼奶1小茶匙
细砂糖60g
鸡蛋(蛋黄)5粒
香草3-5滴 (个人喜欢)
酥皮蛋挞皮10 片

简单之脆皮葡挞的做法与步骤

  1. 1.

    把蛋黄,牛奶,淡奶油,炼奶和细砂糖 倒入一个大容器里…将拌均匀至砂糖溶化~过后再加入香草油再搅拌均匀~(这是看个人喜好,因为加入些香草油…葡挞吃起来会比较香)

  2. 2.

    待酥皮压出一个个的特定形状后…把挞皮放进模型里…把蛋挞皮挤压均匀…尤其是底部…让底部的挞皮稍微薄一些…这样吃起来更酥脆~

  3. 第3步.

    之后呢…把事先已调好的蛋液给倒入蛋挞皮中(7分满)…剩余的酥皮…其实可以做额外甜点哦~

    简单之脆皮葡挞的做法步骤 第3步
  4. 4.

    完成后…把蛋挞放入烤炉里 (大约200摄氏 烤20-25 分钟)等待⌛️

  5. 第5步.

    哈哈…叮!!!烤好喇!!!兴奋!终于成功喇!!就这样…简单就能享用饭后甜点喇~不妨试试!

    简单之脆皮葡挞的做法步骤 第5步

小贴士

要是没有炼奶也没关系~若有…细砂糖方面就调整些…放少些~

再放入酥皮时…在模型周围涂抹些牛油…以免贴着模型~不需过多~

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