板栗炖鸡

板栗炖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切块、板栗用水煮熟、取出并去壳。

2. 2.

   锅中加入少量油，放入鸡肉，翻炒至鸡肉的水分全部炒干。

3. 3.

   加入姜片、大蒜、少许料酒、老抽、糖，炒到出香味。

4. 4.

   加入开水、调至小火，加入板栗，焖煮20分钟。

5. 5.

   二十分钟后，加入蚝油，少许盐，调成大火，翻炒收汁，最后加入葱花点缀。