葱香芝士培根餐包

葱香芝士培根餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉、糖、盐、酵母、奶粉、水等混匀揉至拓展阶段，分次加入植物油/黄油揉至完成阶段

   
2. 2.

   放至温暖的地方发酵至两倍大小

3. 3.

   拿出排气，分割成六等份，松弛15分钟后整形

4. 4.

   将小面团滚圆，擀成椭圆橄榄状，把煎熟的培根放在上面，将一片芝士片切成两块，一块盖在培根上，一块垫在培根下

5. 5.

   将面团卷起，把芝士培根卷入注意两头收紧以防芝士漏出。用一把小刀在面团上轻轻划一刀，开口不要太大

6. 6.

   表面喷少许水，放入烤箱中二次发酵，烤箱中放一杯热水，发酵至两倍大小，注意不要裂开。

7. 第7步.

   最后刷上蛋液，撒上葱花，撒上少许芝麻，170°烤17分钟左右即可。