超级松软的酸奶面包
超级松软的酸奶面包的做法说明
一直想做一款酸奶面包，想象中应该是无比松软散发着奶香，今天要去看生病住院的闺密，但是李先生起晚了，在他睡觉期间，活了面，发酵并且整形好面团，出门前把面团二次发酵，整个下午的时间，都是酵母菌与酸奶共处的时间，晚上回家，面团已变白胖，烤完果然不负所望，正是我心目中的酸奶面包。
超级松软的酸奶面包的做法与步骤
- 第1步.
除橄榄油外的其他材料放入面包机进行和面
- 第2步.
等面团光滑后加入橄榄油或黄油，继续和面，直至面团扩展，能撑出薄膜
- 第3步.
面团能撑出薄膜，辛苦了我的面包机
- 第4步.
面团发酵1小时至两倍大，然后进行排气
- 第5步.
排好气的面团分成六等分，在其中裹入巧克力或果酱，整形成圆形。我做了两个巧克力，一个果酱，三个原味的。
- 第6步.
整形好的面包放烤盘，放入温暖湿润的地方发酵1小时至两倍大，放在烤箱中，并放了一盆热水进行发酵，也可用烤箱自带的发酵功能
- 第7步.
发酵好的面团表面洒面粉或者刷鸡蛋液，烤箱190摄氏度预热10分钟，然后180摄氏度烤箱中层烤15分钟。
- 第8步.
表面变金黄即可出炉
- 第9步.
原味的，超软，拉丝
- 第10步.
加了巧克力馅的，好好吃
