红油鸡片

红油鸡片的做法与步骤

1. 1.

   将仔公鸡卸下两只鸡腿，凉水入锅加入葱姜烧开转小火煮十分钟，关火焖十五分钟，

2. 2.

   在原汤中放凉取出去骨片成带皮的片。取一碗，将红油、香油、花椒油、生抽、姜蒜水、盐糖鸡精兑成味汁，淋在鸡片上